Reklam
Reklam
Ahmet İNCE

Ahmet İNCE

gordesgazetesi@gmail.com

Yörük Kahvaltı Salonu

25 Ekim 2021 - 14:44 - Güncelleme: 02 Aralık 2021 - 14:45

İzmir Karşıyaka’nın, en gözde yerleşim birimlerinin başında Girne Bulvarı gelir. Bu bulvar üzerinde müstesna bir mekân var. Gördes Yörük Kahvaltı Salonu, bu semtte mükemmel bir itibara sahip.
            Çakıcı Kardeşler uzun bir mücadele vererek, mekânı marka haline getirmiş. Onların işletmecilik ruhunu, Gördes’ten biliyorum. Girne Bulvarında bu mekânın tercih edilir olması, elbette boşuna değil.
            Kahvaltı, tam Yörük kahvaltısı. Keşkek, mantı harika. Katmer çeşitleri tereyağlı ikram ediliyor. Bunlar kadar önemli olan, bir başka özelliği var salonun. Tereyağından peynire, yumurtadan ekmeğine ve her türlü sebze, Gördes’ten temin ediliyor. Gördes’in tabii ürünleri müşteriye sunuluyor.
            Gördes’in damak lezzeti Karşıyaka’da yaşatılıyor.
            İzmir’deki Gördeslilerin büyük bölümü, Karşıyaka’da oturuyor. Yörük Kahvaltı salonu, onların uğrak yeri olmuş. Gördes lezzetlerini burada buluyorlar. Kaynaşma ve hemşerilik duygularını, bu mekân sayesinde devam ettiriyorlar.
            Emin ve İdris Çakıcı kardeşler, bu mekânı ailecek işletiyor. Kişilikleriyle ve hizmet titizliğiyle, müthiş çevre edinmişler. Karşıyakalıları, Gördes’in tabii ürünlerine alıştırmayı başarmışlar.
            Hafta içerisinde, Çakıcı Kardeşlerin davetlisi olarak bu mekândaydık. Ben ‘Bir Şehrin Hikâyesi’ isimli kitabımın, Kazım Germiyanoğlu ‘Yangın’ isimli romanın imza günü için, Yörük salonunda bir araya geldik.
            Yıllardır görmediğimiz, pek çok hemşerimizle beraber olduk. Kitapları bir yandan imzalarken, bir yandan da hasretlik muhabbeti yaptık. Dışarıda Gördes muhabbeti bir farklı oluyor. Yıllar nasıl uçup geçmiş. Bir Gördes, Karşıyaka’da var.
            İmza gününde sürprizler de yaşadık. Eski Gördes Kaymakamı ve halen İzmir Bayraklı ilçe Kaymakamı olan, İbrahim Süha Karaboran da geldi imza gününe. Hasretle sarıldık. Geçmiş günleri yad ettik.
            Beni bugüne kadar telefonla arayıp, yazılarımı taltif eden bir isim vardı. İmza gününde, kendisiyle görüşmek mümkün oldu. 1965–70 yıllarında Gördes’te hâkimlik yapan Abdurrahman Beyle kucaklaştık. Yargıtay’dan emekli olan Abdurrahman Bey, bugün 92 yaşında. Ama Gördes hafızasına öyle yerleşmiş, anlatırken hayretler içinde kaldım. Mesleğimin en güzel yıllarını, Gördes’te yaşadım diyen Abdurrahman Beye doyamadım.
            Bizi imza gününe davet edip, ikramlarda bulunan Çakıcı kardeşlere teşekkür ediyorum. İşleri daim, kazançları bereketli olsun..

 

Bu yazı 1740 defa okunmuştur.

YORUMLAR

  • 0 Yorum