Pazarda Börülce Fasulye Saltanatı

08 Ağustos 2023 - 18:12 - Güncelleme: 08 Ağustos 2023 - 18:13

Enflasyon, hayat pahalılığı tıpkı yaz sıcakları gibi insanımızı kavuruyor. Sadece insanımızı mı? Pazaryerini daha bir kavuruyor. “Pazaryerine kırağı düşmez” diye güzel bir söz vardır. Yani pazarda her şey bulunur.
            Hayat pahalılığı, olumsuz mevsim şartlarıyla birleşince, Pazaryerine kırağı yağmaya başladı. Yaz bahçe mahsulünün pazara gelmesiyle hem bolluk olur, hem fiyatlar ucuzlar. Ama bu yıl hiç te öyle olmadı.
            Bir yandan iklim şartları, bir yandan hayat pahalılığı bahçeyi vurdu. Vurgun yiyen bahçenin durumu pazara yansıdı. Bunun en belirgin iki örneği, börülce ve fasulyede yaşanıyor.
            Son haftalarda, pazarda fasulye ve börülce bulunmuyor. Bulunduğunda ise fiyatı cep yakıyor. Geçtiğimiz pazarda börülce 60 TL, fasulye ise 100 TL’den satıldı. Her iki ürün de pazarda çok azdı. Bu fiyatlardan alabilen kahraman oldu.
            Hayat pahalılığını anladık. Eti gıdım gıdım yiyebiliyoruz. Karın doyurmada yaz bahçesi imdada yetişiyor. Bu fiyatlara nasıl börülce, fasulye yenir merak konusu.
            Çoook eski zamanlarda, kuru fasulyenin kilosu 7,5 TL olduğunda, türküye yakmışlardı. Eskiler hatırlar: “Aman bu fasulye 7,5 lira, hem oynasın hem kaynasın.”
            Börülce kaç türlü pişirme şekliyle, sofralarımızın vazgeçilmezidir. Onun için de, ne güzel türküler var mesela: “Bahçelerde börülce, oynar gelin görümce..”
            Yazın fasulye, börülce yoksa, kışın kurusunu nereden bulacağız. Yazın fiyatlar böyleyse, kışın kuru fasulyenin, kuru börülcenin fiyatını varın artık siz düşünün.
            Netice itibarıyla bu fiyatlar böyle giderse, tıpkı türkülerde olduğu gibi oynamaya başlayacağız…