Kırmızı Mantar Rağbet Görüyor

Tüm orman bölgelerimizde adeta mantar seferberliği var.

10 Aralık 2023 - 16:06 - Güncelleme: 10 Aralık 2023 - 16:07

Kasım ayında başlayan yağışlar, Aralık ayında da devam ediyor. Karakışta olduğumuz şu günlerde, bereketli yağmurlar tabiata hayat veriyor. Başta çiftçilerimiz olmak üzere, herkes yağışlardan büyük bir keyif alıyor.
            O keyfin başında kırmızı mantar geliyor. Yağışlar kırmızı mantarın çıkmasına büyük imkân verdi. Bölgemiz adeta, bir kırmızı mantar vatanı gibi. Özellikle orman bölgelerinde, bu bitki büyük bir imkâna kavuşuyor. Şu günlerde ilçemizin doğudan batıya, kuzeyden güneye tüm orman bölgelerinde, kırmızı mantar seferberliği var. Yol kenarlarında sıra sıra araçlar diziliyor. Halkımız orman içlerine dalarak, kırmızı mantar topluyor.
            Kırmızı mantarın önemli bir damak zevki var. Kaç türlü yemeği yapılıyor. Közlemesi, yahnisi, sulu yemeği, kızartması sofraları şenlendiriyor. Et lezzetini vermesi ise kırmızı mantarın bir başka ayrıcalığı.
            Şu günlerde çarşıya kırmızı mantar gelmeye başladı ve 100TL’den satılıyor. Ticari olarak ta kırmızı mantar ciddi bir imkân sunuyor. 100TL fiyat iyi bir rakam. Günlük 3–5 kilo toplayıp satanlar var. Hanelere ek gelir girmesi, işin bir başka sevindirici tarafı..