Kırmızı Mantar 30TL!

Bereketli yağmurlar sonrası mantarlar görücüye çıktı.

10 Aralık 2021 - 16:54 - Güncelleme: 10 Aralık 2021 - 16:56

Ekonomik şartların ağırlaştığı ve geçimin darlaştığı bir dönemde, kırımızı mantar derde deva oluyor. Sonbahar aylarından sonra, kışın ilk aylarında yağan bereketli yağmurlar, kırmızı mantar üretimine büyük imkân sağladı.
            İki hafta önce, piyasaya çıkan ilk mantar 50TL’den satıldı. Sonraki günlerde piyasada malın çoğalmasıyla, 40TL’ye ve ardından 30TL’ye düştü. Toplayıcılar açısından 30TL fiyat, mantar için çok iyi şeklinde yorumlanıyor. Günlük 5 kilo mantar üreten bir toplayıcı, 150TL yevmiye kazanabiliyor.
            Kırımızı mantar bakımından, Gördes büyük bir zenginliğe sahip. Etrafımız ormanlarla kaplı. Yüzlerce insan her gün, ormanlık alanların içinde mantara çıkıyor. Amatör olarak çıkanlar işin cabası. Temiz hava almak ve stres atmak isteyen aileler, ormanlarda coşkulu kalabalıklar oluşturuyor.
            Et yiyemeyen aileler, et lezzetinde mantar yiyor. Kırmızı mantarın besin değer yüksek. Halkımız çok değişik türleriyle yemek yapıyor. Yahnisi, kavurması, közlemesi, salçalısı derken, kırmızı mantarın en az 10 çeşit yemeği yapılabiliyor.